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小型啤酒设备厂家介绍自酿啤酒设备的清洗要点

文章出处:www.cnshendong.com 作者:申东发酵装备人气: 发表时间:2021-03-05 17:50
小型啤酒设备厂家介绍自酿啤酒设备的清洗要点
设备都需要定期清洗,对于精酿啤酒设备来说,清洗是。须知对于啤酒来说,品质是才是根本,那么自酿啤酒设备应该怎么清洗呢。其实清洗自酿啤酒设备的法有,下面我们针对设备部位清洗法做了1些总结
1、热交换器的清洗:热交换器和管路的清洗原则上是1样的.热交换器在正常的工作状态下,其介质呈素流状态。若用高出设计流量2-3的清洗液进行清洗,可以获得良好的清洗作用。
2、啤酒设备机件和机器的清洗:对于啤酒设备机件的清洗没有1个固定的模式,可以根据设备清洗的1般步骤进行清洁。
小型啤酒设备
3、管路洗涤,须重视对二氧化碳和压缩空路及其附件的清洗。
现在人们的生活条件越来越好,对生活品质的要求也越来越高,有人喝不惯市面上的啤酒,干脆自己买了啤酒设备在家里酿,自己酿的啤酒可以根据口味调整,但是人却不知道怎么存放酿好的啤酒,其实有要注意的地。自酿啤酒设备
1.搬运啤酒时,应轻拿轻放,不得扔摔,应避M撞J和挤压。
2.啤酒不得与有D、有害、有腐蚀X、易挥发或有异味的物品混装、混贮、混运。
3.啤酒宜在5℃~25℃下运输和贮存;低于或高于此温度范围,采取相应的fang冻或fang热措施
4.啤酒应贮存于阴凉、干燥、通风的库房中;不得露天堆放,严fang日晒、雨淋;不得与潮湿地面直接接触。
酿好的啤酒喝不完好好存放,什么时候X质来了,取出1两杯和朋友1起小酌,再来两碟花生米,生活简直不要太惬意。
电加热和蒸汽加热优缺点
因为商业化的酿酒设备大部分需要分步糖化,所以糖化过程中需要升温,这对加热的式和设计要求比较高。
电加热:优点:价格便宜,缺点:较大的设备升温比较慢,且部过高,不适用于浓醪糖化
蒸汽加热相对于电加热,蒸汽温度恒定,加热面积大,能醪液升温过程受热比较均匀,麦芽中淀粉及蛋白质的降解比较理想;不出现电加热糊锅的现象,糊锅影响酒的味道;并且清洗好清洗锅。小型啤酒设备
以5升为例
1、电加热的用电量是多少?3Kw(正常都是六组5Kw加热管)
2、蒸汽加热用电锅炉用电量是多少? 36Kw
3、蒸汽加热用液化气锅炉用电量是多少?.75Kw(泵)
4、蒸汽加热用石油液化气3-4Kg/h,天然气4-5Kg/h,9-1Kg/h
5、使用比较好的蒸汽锅炉比电加热的费用高出多少?正常麦汁制备过程中,加热时间为3.5-4小时,电加热用电15-12度,电锅炉用电126-144度,液化气或天然气锅炉用电不到3度,用天然气14-2Kg。按商业用电每度电1.1元,天然气高峰价4元/Kg计算,
电加热用电成本115-13元,平均每升酒加热成本为.23-.26元;
电锅炉用电成本为138-158元,平均每升酒加热成本为.28-.32元;
液化气或天然气锅炉用电不到3.5元,使用液化气56-8元,合计6-83元,平均每升酒加热成本为.12-.17元;
电热管直接加热,设备不加价
蒸发量5Kg,功率36Kw电锅炉,配水,成本元
蒸发量5Kg液化气锅炉,配水,成本15元左右
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