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精酿啤酒设备厂家告诉您不同颜色的啤酒

文章出处:www.cnshendong.com 作者:申东发酵装备人气: 发表时间:2020-08-10 16:13
精酿啤酒设备厂家告诉您不同颜色的啤酒 为您解开"颜色之谜"
黄的、黑的、红的、白的,这不是花园里的花儿,而是啤酒城内的各色啤酒。对市民来说,黄啤很常见,而红啤和白啤则明xian陌生。这些啤酒为何呈现出不同颜色?除了颜色外它们还有什么不同?小型啤酒设备
黑啤的历史悠久,黑啤也被称作浓色啤酒,有些黑啤可能呈现出浓咖啡色。除了口感te别,黑啤的营养成分也很,其中值得称道的便是黑啤的基酸含量为其他啤酒的好几bei。此外,黑啤的C、H的含量也很,所以被称作“黑牛奶”。
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白啤酒啤酒中的柔弱没有黑啤的浓烈口感,也没有黄啤的赫赫盛名,对人来说,白啤似乎比较陌生。不过,白啤仍旧以其鲜明的特点闯出了1番天d。如果把黑啤比作1个刚猛的勇士,那么白啤便是1个稍显柔弱的。白啤的历史也很悠久,白啤酒以小麦芽和大麦芽为主要原料酿制,有时加上些燕麦。“白啤的酒精度相对较低,酒体也比较浓厚。”白啤的生产工艺使用了二次发酵,并且在二次发酵过程中加入了其他风味物质。之所以叫它们白啤,自然是其颜色偏白。
红啤酒细腻中不乏醇厚感,颜色并不透明,人称这种颜色为琥珀色。”说起这窖藏原浆红啤酒,这款啤酒的1大特点是纯工酿zao,为的是追求酿制环节的j细,而且这些红啤为长期低温发酵酿zao而成。说起口感,红啤的口感比较细腻柔和,口味也很新鲜醇厚,兼有多种啤酒的特点。红啤的颜色是怎么来的?据了解,红啤也是采用底部发酵,而且不经过滤,因此酵母在酒里比较浑浊,呈现出红色。不过这也带来了1个新特点,那便是其清香的麦芽味fei常醇厚、可口。
黄啤酒啤酒“按照颜色分,咱们平常喝的啤酒都算是黄啤。”在很长1段时间内,不少人都以为啤酒都是黄色的。黄啤酒为何呈现出这样的颜色?据了解,这是由于黄啤主要选用淡色麦芽作为原料。黄啤的酒花香气浓,口味也比较醇正,只是苦味比较明xian,各地的啤酒厂家生产的主要都是黄啤,唱主角的自然也是黄啤。
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